Semana de la Ciencia


Convocatoria de 2019
4 al 17 de noviembre de 2019



Pon un bioquímico en tu cocina

Descripción:
¿Qué haría la cocina moderna sin los bioquímicos? Esferificaciones, nitrógeno líquido, espumas, florituras de azúcar..¡Aprende a hacerlo con fundamen

Tipo de actividad:
Taller

Responsables:
Begoña García Álvarez. Profesora Contratada Doctor
Lucía García Ortega. Profesora Ayudante Doctor

Lugar:
Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Biología. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular.

Fechas:
12 y 13 de noviembre (1 sesión cada día, 2 sesiones en total)

Reservas:
Email (Nuria Puado): npuado@ucm.es Teléfono: 91 3944994, de 10:00 a 13:00h