Belda I, Williams TC, de Celis M, Paulsen IT, Pretorius IS.

Seeding the idea of encapsulating a representative synthetic metagenome in a single yeast cell.

Nat Commun. 2021 Mar 11;12(1):1599.

DOI: 10.1038/s41467-021-21877-y.

RESUMEN

Este trabajo propone una nueva dirección en la aplicación de las herramientas de Biología sintética en la Ecología de comunidades, explorando la posibilidad de simplificar la complejidad funcional de los ecosistemas microbianos a un metagenoma sintético que pueda ser ensamblado en una sola célula, conteniendo todas las funciones clave del ecosistema de origen. En concreto, sugerimos que la unión de la Ecología de sistemas y la Biología sintética puede aportarnos información clave sobre la red de interacciones que determina la composición, estructura y funcionamiento de las comunidades, donde los microorganismos se comunican, se alimentan, coexisten y coevolucionan en ecosistemas naturales o antrópicos, ejemplificados en este trabajo en el marco de las fermentaciones vínicas. Concretamente, nos gustaría sembrar la idea de utilizar un metagenoma sintético para capturar la esencia funcional de una comunidad de levaduras enológicas (normalmente compuesta por unas pocas decenas de especies de levaduras) en una sola célula, utilizando Saccharomyces cerevisiae (la especie de levadura fermentativa dominante de todas las fermentaciones de vino) como chasis.